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刚刚,正宗阳澄湖大闸蟹正式开捕啦!

传奇 3?天前

今天的天气和吃货的心一样晴朗哟!刚刚,阳澄湖大闸蟹在常熟沙家浜正式开捕啦!!!



“阳澄湖大闸蟹”特指苏州市境内自然形成的,113平方公里阳澄湖水域所产出的,符合一定标准的大闸蟹。产地涉及沿湖常熟市、20元5红包接龙群规则市、相城区、工业园区4个县级行政区域。
每年的阳澄湖大闸蟹开捕节就在这4个地方轮流举办2019年的阳澄湖大闸蟹开捕节就在红色经典旅游地常熟沙家浜举行






正宗阳澄湖大闸蟹第一篓
馋到你了没?今天的阳澄湖畔,彩旗飘飘,风和日丽!开捕的船只蓄势待放,大闸蟹我们来哉!





在蟹农伯伯的努力下看,第一篓螃蟹收网啦!





青壳、白肚、金爪!
隔着网兜都能看到阳澄湖大闸蟹耀眼的光泽


今年大闸蟹产量在1400吨左右,去年是1300吨。






今年,阳澄湖大闸蟹的个头和产量比往年显着提升,由于今年高温天数少,围网整治后阳澄湖水质持续改善,阳澄湖大闸蟹普遍个头大,3-4两以上规格螃蟹产量预计比往年增长15%-20%。





由于阳澄湖养殖水面缩减,加上养殖成本提升,今年10只装4两公蟹和3两母蟹的价格预计上浮10%,去年80块钱一只,今年预计要达到90块钱一只,但最终价格还要看开捕上市后的市场情况。
防伪标志再升级

最全检验方法,小鱼教你
市场上那么多螃蟹
怎么才能买到正宗的阳澄湖大闸蟹呢?


苏州的相关部门动足了脑筋2019年的“蟹扣”是长这个样子的大家一定要记住哦外观查验有以下4个准则

  • 标签正反两面均为镭射材料,应有金属质感和光泽;
  • 正面为3D彩色印刷的专用标志,中国地图形状有明显3D视觉突起,背光查看时3D效果最佳;
  • 正面侧光查看,可见斜45度连续排列“2019”水印;
  • 背面可见红、黄、蓝三色随机全彩二维码、销售主体品牌(简称)及12位防伪编码,按照左、右、下三个方位排列。

光看外观还不够哦小伙伴们,还有编码查验可以识别真伪▼




  • 扫码查询:使用微信或浏览器工具扫描标识背面二维码,根据页面回复查验真伪。
  • 网站查询:登录网站http://www.qbssz.com按照网页提示输入标识背面12位防伪编码,根据网页回复查验真伪。
  • 微信公众号查询:关注微信公众号“苏州市防伪溯源查验平台”(微信号:qbsszfw),发送12位防伪编码,根据微信回复查验真伪。
  • 电话查询:拨打95105581专用号或备用电话0512-65735581,按照语音提示输入标识背面12位防伪编码,根据语音回复查验真伪。






另外,和蟹农打听了一招
如何分辨正宗阳澄湖大闸蟹放在玻璃上看能否行走?

因为阳澄湖湖底都是石头而不是沙子,所以正宗的阳澄湖大闸蟹腿脚都是相当厉害!能在玻璃上行走自如的,那可就是正宗的阳澄湖大闸蟹没错啦!
秋风起,蟹脚痒在苏州这块福地金秋时节温一壶黄酒,品一只大闸蟹
苏式生活太瑟宜了!